企業分站 | 網站地圖 | RSS | XML |

讓您親身體驗農家樂趣
放松心情,享受生活

山莊展示

MORE+

最新新聞

MORE+

熱門關鍵詞

聯系我們

  • 廣西南寧國匯企業投資有限公司
  • 網址:www.asabky.tw
  • 聯系人:郭女士
  • 電話:07714738302
  • 手機:15507816010
  • 地址: 廣西南寧市良慶區那馬鎮竹泉旅游度假區
您的當前位置:首頁 > 山莊展示 > 特色餐飲

烤羊

詳細介紹

烤羊是一道富有民族特色的大菜,是當下中原人非常喜食的肉制品,竹泉島的菜肴里提供有這道菜,如果來這里玩的朋友想要吃的,要提前打電話給想關人員訂購。農家樂的操作流程如下:

1、羊坯浸泡:使用大蔥、大姜、啤酒、鹽、味精以及水等材料把料水調配好,將完全解凍的羊坯放入浸泡料水中浸洗3~5分鐘后撈出待用。

2、剪鐵絲:18#細鐵絲原捆分成幾個小份量的捆,將四肢固定絲,然后取一小捆在一處剪開即成,再將軀干扎絲。

烤羊

3、纏繞燒烤架:竹泉島烤羊師(雙手戴棉線勞保手套)取羊坯固定架放在工作架第一層上,手桿在左手方向。

4、捆綁羊坯:烤羊師右手抓住羊坯后腰處,左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上,以固定架豎梁為分界線,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。

羊坯捆扎好后就等上爐烤制了,值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工,因為食用口味最佳時間關系,沒有提前2個小時預定的話,不能無目的地烤制。


上一篇:燒烤

下一篇:上湯娃娃菜

在線客服
1536741650.jpg

掃描二維碼

分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
電話
德甲球队队徽