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燒烤

詳細介紹

肉是人體的必須品,含有豐富的蛋白質、鐵等礦物質,是人體能量的來源,燒烤肉是人類原始的烹調方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。現在出現燒烤方式逐漸多樣化,如燒烤爐、燒烤架等,但在農家樂通常通用的都是碳烤爐,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用。

烤肉

燒烤時,先將應烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定),如果覺得自己串肉麻煩,市場上也有串好的烤肉賣。一般去周邊玩,都是要自己自帶食材,農家樂只提供桌子、烤碳,有些會提供調料,具體的要咨詢相關的農家樂。


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