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燒烤活動

詳細介紹

燒烤肉食,香嫩可口,頗得人們青睞,是很多游客去農家山莊游玩的必選活動。但燒烤時若不注意衛生,也不利于身體健康。在農家樂組織燒烤活動需要注意以下幾點:

1、燒烤食物的制備,建議即用即購,若提前備料,要防止肉類變質;

燒烤活動

2、燒烤燃料較理想的是木炭,因為木炭易起火、火苗旺、煤煙少,起火宜用干柴枝或木屑,不宜用過量的煤油或汽油澆在木炭上起火;

3、起火后,待炭火無煙時,燒烤食品的時候,要現在燒烤的架子上或者食品上面均勻的涂抹一層食品油,這樣是為了避免食物溫度不均勻;

4、在明火上燒烤肉食,在度假山莊燒烤時,要反復轉動叉具,使肉食受火均勻并要將肉食烤熟,方可食用。


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